【レシピ】驚くほど“簡単＆便利”！『たまご料理』で役立つ「裏ワザ」5選

オムライスを作る時の裏ワザ

お店のようなふわふわでトロトロのオムライスを自宅でも食べたい！

そんな人におすすめの裏技です。

材料

・卵 2個

・牛乳 大さじ2

・バター 10g

・耐熱のゴムベラ

・菜箸

・ラップ

火を通しすぎない

以下のように作りますが、1つ目のポイントはたまごが半熟になったら火からおろすことです。

1、たまごをといて、牛乳を入れる

2、フライパンでバターをとかす

3、卵液を一気に入れてかき混ぜる

4、半熟になったら火からおろす

5、ラップにたまごを移してラップで成形する

6、フライパンに戻して弱火で熱する

7、ごはんの上にのせたら完成！

ラップでくるんで

最大のポイントは、「5」の半熟になったたまごをラップで成形することです。

ラップで成形したたまごを戻したら、片面が固まるまで火にかけます。

弱火で十分です。

最後に包丁で真ん中を切って、ケチャップをかけたらオムライスの完成です。

トロトロふわふわのたまごが作れました。