【簡単スコーン】ガスグリルに入れます
続いて、生地をガスコンロのグリルにホイルごと入れます。
ちなみに筆者の家のグリルは熱源が上部のみなので、あらかじめフライパンで下部だけ焼きました。目安は弱火で3～5分ほどです。
ガスレンジでなくオーブントースター加熱でも調理可能です。
トースターは上下熱源なので、本記事で実証している時間よりも仕上がりが早いかもしれません。網は小さめの場合が多いので、1回あたり焼く分量は調節してください。
ちなみにこの段階で表面に砕いたチョコレートを載せると「チョコチャンクスコーン」が出来上がります。
ジッパー袋に収まるサイズ感で成型すれば、ガスグリルにも収まります。
ガスグリルの火力は商品により異なりますので、初めての場合はまず弱火5分程度で途中経過をチェックしてみましょう。
チョコレートやナッツを載せた場合、直接長時間あぶると引火してしまうおそれがあるので、ガスコンロの前から離れないでくださいね。
【簡単スコーン】5分弱火加熱後の状態
焼き色が付き始めたあとは、焦げるまでが早いので慎重に。
ガスコンロでもオーブントースターでも、オーブンで焼き上げるお菓子と違い、様子見は何度しても大丈夫です。
焦げ色が付き始めたらさらに火加減そのままで2分加熱しました。焦げる匂いがしたらホイルをかぶせましょう。
【簡単スコーン】全体にいい感じの焼き色が付いたら完成
というわけで「スコーン」完成です！
中心に向かっていい焼き色が付いています。焼き色が片寄っていたら、途中で場所を入れ替えたり、ホイルごと回したりして調整してください。
これまでの段階で出た洗い物は、「牛乳と油を計量した計量カップ」だけです。
【簡単スコーン】子どものおやつにも◎
焼きたてもおいしいのですが、ちょっとふかふか度合いが強く、ケーキっぽい食感が残ります。
少し粗熱が取れた頃に全体から水分が抜けて、よりさっくりとしたスコーン食感になります。サクサクになったら、ジッパー袋での保存も可能です。
【簡単スコーン】砕いたチョコレートが香ばしいチョコチャンクスコーン
チョコチャンクスコーンも、チョコが流れ出たりすることなく仕上がります（流れ出ても美味しいですが）。焦げた部分のチョコがいい感じ！
ほかに、「豆腐とオリーブオイル」で作ってちょっとだけヘルシーなスコーンもよいかもしれません。
