熟成上ロースステーキ
【牛角 熟成上ロースステーキ】30日間熟成させた上ロースステーキ
30日間熟成させているという「熟成上ロースステーキ」。
どーんと大きいサイズ感にテンションが上がります。
上ロースステーキのおいしい焼き方はメニューに書いてあるので、それを参考に焼きましょう。
牛脂とにんにくが入ったアルミ皿を一緒に加熱し、焼きあがったお肉を入れていただきます。
【牛角 熟成上ロースステーキ】濃厚なうまみの贅沢な一品
お肉が赤身で脂っぽくないので、牛脂との組み合わせてちょうどいい感じの仕上がりに。
サクサクのにんにくと濃厚な牛肉のうま味が合わさった、贅沢な一品です。
ピートロ 塩ダレ
【牛角 ピートロ】牛角発祥の人気メニュー
牛角の多彩なメニューの中でも、常に人気ランキング上位にランクインしている「ピートロ」。
ピートロとは、豚トロとも言われる豚の首周りのお肉で、大手焼き肉チェーンで牛角がはじめて販売した、牛角発祥のメニューでだそうです。
独特の食感と脂の甘みが楽しめます。
【牛角 ピートロ】サクサクしたおもしろい食感
お肉とは思えない食感で、一緒に訪れた友人と「何これ…サクサク？コリコリ？シャクシャク？」表現方法を探してしまいました。
食べたことがない人は、ぜひお試しください。
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