熟成上ロースステーキ

【牛角 熟成上ロースステーキ】30日間熟成させた上ロースステーキ

30日間熟成させているという「熟成上ロースステーキ」。

どーんと大きいサイズ感にテンションが上がります。

上ロースステーキのおいしい焼き方はメニューに書いてあるので、それを参考に焼きましょう。

牛脂とにんにくが入ったアルミ皿を一緒に加熱し、焼きあがったお肉を入れていただきます。

【牛角 熟成上ロースステーキ】濃厚なうまみの贅沢な一品

お肉が赤身で脂っぽくないので、牛脂との組み合わせてちょうどいい感じの仕上がりに。

サクサクのにんにくと濃厚な牛肉のうま味が合わさった、贅沢な一品です。

ピートロ 塩ダレ

【牛角 ピートロ】牛角発祥の人気メニュー

牛角の多彩なメニューの中でも、常に人気ランキング上位にランクインしている「ピートロ」。

ピートロとは、豚トロとも言われる豚の首周りのお肉で、大手焼き肉チェーンで牛角がはじめて販売した、牛角発祥のメニューでだそうです。

独特の食感と脂の甘みが楽しめます。

【牛角 ピートロ】サクサクしたおもしろい食感

お肉とは思えない食感で、一緒に訪れた友人と「何これ…サクサク?コリコリ?シャクシャク?」表現方法を探してしまいました。

食べたことがない人は、ぜひお試しください。

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