【予約必至】日本で唯一の「マッシュルーム専門店」初夏のコースに惚れ惚れ！ヴィーガンメニューも

お店に行ったらぜひ味わいたい！スペシャルコースメインとデザート

豚バラとマッシュルームハニーマスタードソース

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マッシュルームと豚バラ肉、れんこんをあわせて香ばしく焼き上げた一品。

柔らかなマッシュルームと弾力のある豚バラ、サクッとしたれんこんが、織りなす歯ごたえとジューシーな味わいが後を引きます。

ハニーマスタードソースの上品な酸味で、豚バラ肉の脂を感じさせないさっぱりとした、しかしながらしっかりとしたお肉感も味わえるのが嬉しいですね。

ドライトマトとマッシュルームのリングイネ～マッシュルームデュクセルを添えて～

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旨味と甘味が詰まったドライトマトとマッシュルームのスライスをたっぷり絡めた、オイルベースのパスタです。

上にはマッシュルームのや玉ねぎなどをソテーした自家製デュクセルをたっぷりと乗せています。

リングイネと混ぜると、マッシュルームの香りがふんわりと香り、食欲をそそります。

マッシュルームのショコラケーキ

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「マッシュルームのデザート？？」と思わず聞きかえしてしまいうそうですよね。

『MUSHROOM TOKYO(R)』はデザートももちろんマッシュルームを使用しています。

このケーキはマッシュルームのパウダーを使った、動物性由来の素材を一切使用していないショコラケーキです。

クリームには豆乳を使用し、軽い食感に仕上がっているので、最後までペロッと食べられてしまう、 食後にピッタリのデザートです。

コース料理の内容は約2か月おきに変わり、現在のコースは6月末までとなっています。この機会にぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

マッシュルーム料理専門店『MUSHROOMTOKYO』

・コース料理提供期間：2022年5月1日（日）～6月30日（木）

・住所：東京都渋谷区神宮前6-2-4