【台湾グルメ】 熱々スパイシーな「胡椒餅」と台湾茶の組み合わせがガチ旨!『台湾老劉胡椒餅 吉祥寺店』

自宅でリベイクしておいしくいただきました！

【台湾老劉胡椒餅 吉祥寺店】 リベイクの方法が書かれたシールがポリ袋に貼られている

雪の吉祥寺から持ち帰った、冷たくなった胡椒餅をどうやって温め直せばいいんだろう？ と思っていたら、胡椒餅が入っていたポリ袋に注意書きを表記したシールが貼ってあった。

紙袋から出した胡椒餅を皿に移し、ラップで包み、電子レンジでチン。

ラップを外した胡椒餅をアルミホイルで包み、オーブントースターやフライパンで焼くと皮がパリパリになるというようなことが書かれていた。

【台湾老劉胡椒餅 吉祥寺店】 自宅でリベイクした胡椒餅。おいしくいただきました

とりあえず電子レンジでチンだけして実食。

コショウと八角の香りが蘇り、雪のなかで食べた、スパイシーでピリ辛な胡椒餅の味わいをほほ再現できた。

【台湾老劉胡椒餅 吉祥寺店】 裏面はところどころこげている。窯に接していた部分だと思われる

店では胡椒餅といっしょに台湾茶を売っていたし、自分でも鉄観音茶を飲みながら胡椒餅を食べたが、これほどスパイシーな胡椒餅には台湾茶よりもビールのほうが合うのではないだろうか。

台湾には行ったことがないし、かの国の食文化にも明るくないのだけれど、台湾のビールを飲みながら齧る胡椒餅もうまいと思いのだが、どうだろうか。

【台湾老劉胡椒餅 吉祥寺店】 イートインカウンターには街灯が。屋台の雰囲気を演出する道具だったりして

次回はビールを持参するつもりだ。イートインカウンターでアツアツの胡椒餅を齧りながらビールをグビリ。

絶対うまいと思うんだけど。

【台湾老劉（ろうりゅう）胡椒餅 吉祥寺店】

住所／東京都武蔵野市吉祥寺南町1-11-1

営業時間／12:00～19:00

定休日／月曜