博多鶏炊き濃厚らーめんひのとり東京お茶の水店[東京都/御茶ノ水駅] |「ラーメン特集2014」

博多鶏炊き濃厚らーめんひのとり東京お茶の水店[東京都/御茶ノ水駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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【塩】博多鶏炊き濃厚ラーメン…750円

博多鶏炊き濃厚らーめんひのとり東京お茶の水店

はかたとりたきのうこうらーめんひのとりとうきょうおちゃのみずてん (東京都)
【オープン・リニューアル】2013年5月11日
【最寄り駅】御茶ノ水駅徒歩すぐ
【修行先】多数

鶏水炊き鍋をヒントに生まれたコク旨スープ

博多の郷土料理として愛されている「鶏水炊き鍋」からヒントを得てラーメンを作り出したのがきっかけ。自家製ポン酢で麺や野菜をいただくスタイルは店主自慢の一杯。

詳しいラーメン素材データ

■麺
太さ細 ◯★◯◯◯ 太量130g 麺のタイプちぢれ麺大盛無料:プラス0円、[替え玉プラス150円] 使用している麺村上朝日製麺所

■スープ
濃さあっさり ◯◯◯★◯ こってりダシ鶏ガラタレ塩 化学調味料あり

■具
基本青ネギ、キャベツ、水菜、鶏チャーシューなど トッピング味玉 100円、鶏チャーシュー250円、全部乗せ 320円など

お店で扱うラーメンの種類

醤油味噌トンコツ塩つけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「博多鶏炊き濃厚らーめんひのとり東京お茶の水店」ここにこだわりあり

スープは数時間かけて丁寧に炊き上げた鶏白湯スープを使用。旨みとコクと余韻を存分に楽しむことができる

「博多鶏炊き濃厚らーめんひのとり東京お茶の水店」店舗

基本情報

電話番号03-6273-7188
営業時間11:00～24:00（LO）、日祝11：00～23:00（LO）
定休日無休
住所千代田区神田駿河台4-5-2
最寄り駅からの行き方JR総武線御茶ノ水駅、または東京メトロ千代田線新御茶ノ水駅聖橋口より徒歩すぐ。本郷通り方面に約110ｍ直進

詳細情報

混雑度12時～13時 20人／21時～23時 20人
席数19 (カウンター 9, テーブル 10)
その他のメニュー濃厚らーめん味玉入り 850円、濃厚麦白味噌らーめん 850円、濃厚つけ麺 750円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

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※本データは「ぴあラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。