2:炊飯器で簡単!「塩こんぶチャーハン」
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材料(2人分)
・米 2合
・「ふじっ子(塩こんぶ)」 25g
・ツナ缶 1缶
・玉ねぎ 1/2個
・卵 1個
・ごま油 大さじ1
・ねぎ 適量(お好みで)
作り方
1.米をとぎ、30分程浸水させる。
2.炊飯器に米を入れ、2合分の水の量よりもやや少なめで水加減する。みじん切りにした玉ねぎ、ツナを加え、通常の炊飯モードで炊飯する。
3.炊きあがったら、溶きほぐした卵を炊飯器に回し入れ、外釜の蓋をして5分待つ。
4.炊飯器に「ふじっ子(塩こんぶ)」とごま油を入れて混ぜ、器に盛ってお好みでねぎを散らす。
フライパンを使わずにチャーハンが完成! えっすごい…!
味付けは塩こんぶだけなので、とてもやさしいお味なのですが、しっかりうま味もあっておいしいです。濃い味のおかずの日でも大丈夫。
具材をアレンジしても作れそう。みじんぎりのお野菜、鮭、むきえびなど、いろんな具材でチャレンジしてみたくなるレシピです。
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