3：きんぴらなのに中華サラダ風！？「きんぴらごまサラダ」
【フジッコアレンジレシピ】「きんぴらごまサラダ」
材料（2人分）
・「おかず畑 おばんざい小鉢 きんぴら」 2パック（56g）
・玉ねぎ 中1/4個（50g）
・きゅうり 1/2本
Aすりごま（白） 大さじ1.5
Aポン酢 大さじ1.5
A醤油 大さじ1.5
A砂糖 小さじ2
A豆板醤 小さじ1/2
Aごま油 小さじ1/2
作り方
1．玉ねぎは薄切りにして冷水にさらし、ザルに上げて水気を切っておく。
2．きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする。
3．ボウルにAを合わせ、玉ねぎ、きゅうり、「おかず畑 おばんざい小鉢 きんぴら」を和えて、器に盛る。
いつものきんぴらが、ポン酢の酸味やきゅうりのシャキシャキ感が加わって、どこか中華サラダ風の味わいに！ 玉ねぎのピリッとしたお味もアクセントに。
辛いものが苦手な子と一緒に食べる時は、豆板醤を減らしてあげるとよいかもしれません。
筆者はすりごまの代わりにいりごまで代用しましたが、おいしかったですよ。
和食の定番おかずでもあるきんぴら。ちょっとしたアレンジで洋食や中華の日にも合うメニューになるのがうれしい！ さっぱりとして食べやすいのもポイントです。
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