“鍋”に最も合う最強の「ポン酢」は!? 人気6品を食べ比べてみた

美濃特選味付ぽん酢

「なんというか、スタンダードな感じ。ちょっと甘いかな」
「うん、上品な感じ。酸っぱいのが苦手なんだけど、これはいい」
「酸味が足りない気がする。だしの風味はいい感じだけど」
「わかった、これ味ポンでしょ！」

評価は全体的に高めです。「美濃特選味付ぽん酢」はオーソドックスな味でどんな料理にでも合いそう。味ポンと間違った人がいますが、添加物を使ってないせいかより上品な味わい、いわば上位互換ですね。ただ、ちょっと甘口に感じる人が多かったです。
平均評価：７

高知産生姜使用・しょうがぽん酢 500ml

「うわ、生姜だ。甘みもあるね。生姜好きなので、これはいいね」
「ダメ、ポン酢じゃない」
「うん、ポン酢とは別物。生姜を使うのはちょっと卑怯じゃない（笑）」
「生姜なので、体があったまりそう」」

ブラインドテストなのですが、全員「しょうがポン酢」とわかりました。お皿に注いだ途端に、はっきりと生姜の香りがしますからね。評価は、人によってマチマチです。生姜の香りや甘みが感じられるものの、柑橘系の味わいはあまりありません。
平均評価：５

馬路村 ぽん酢しょうゆ ゆずの村 500ml

「ユズ！ オーソドックスで味わい深い」
「ユズ！ ユズに頼ってる感じがするな」
「ユズ！ フレッシュな後味でおいしい。旨みもある」
「ユズ！ 実はユズが嫌いです……」

口に入れた瞬間、ユズ！という感じです。爽やかな味わいなので、油っぽい肉などを食べるときにも合いますね。ただし酸っぱいわけではなく、旨みも感じられるので、老若男女にオススメです。ユズが嫌いな人にはダメですが……。
平均評価：８

ミツカン 味ポン 360ml

「これはまろやかで好きな味です！」
「懐かしい。家庭の味ですね。」
「ちょっと薄い気がします……」
「ゴメン、こっちが味ポンだった」

日本の標準ポン酢ともいえる「味ポン」。「美濃特選味付ぽん酢」で間違えた人も、こっちが「味ポン」だと気付いたようです。ちょっと懐かしい味ですね。酸味は強くないのですがまろやかな味わいで、全体的に高評価となりました。
平均評価：6

旭ポンズ 360ml

「不思議な味、柑橘系の香りが強い」
「クセがあるけど、味が濃いのがいいね」
「なんかレモンのような味ですね。酸っぱい」
「酸味が強いけど爽やかな後味！」

酸味が強めで、スダチ、ユコウ、ユズの３種類の果物を使っているせいか独特の味わいです。評価も分かれました。濃厚で、特に肉に合うという印象ですね。食べ慣れない人には少々クセがあるポン酢かもしれませんが、酸っぱいものが好きな人には病みつきになる味です。
平均評価：6

石山味噌醤油 塩ポン酢 360ml

「すっきりして、レモンっぽい」
「爽やかだけど、ポン酢じゃない気がする……」
「酸味としょっぱさのバランスが絶妙ですね」
「ちょっと苦手な味。……おいしくない」

話題の塩ポン酢ですが、こちらも評価が分かれました。ユズ、スダチのほかにレモンペーストが使われているためか、酸味が前面に出ています。ただ、素材の味を邪魔しませんので、例えば焼肉や焼き魚と合わせてもおいしそうです。
平均評価：５

まとめ

９名による実食の評価は、「馬路村 ぽん酢しょうゆ ゆずの村」が１位という結果になりました。ユズの爽やかさとカツオだしの旨みが鍋に合う、ということでしょう。また「美濃特選味付ぽん酢」も平均して高評価。スタンダードなポン酢と特徴のあるポン酢、複数のポン酢を用意して鍋を楽しむ、なんていうのもいいですね。