内覧会では塩、バター、エキストラオリーブオイル、ハチミツが用意された。それぞれ試してみたが、なにもつけずにそのまま食べるのがいちばんかも。パンに甘みがあるので、塩っ気を含む食材との相性もいいという。
生ハムや卵を使ったサンドイッチや、カツサンドにしても旨いそうだ。肉屋のコロッケをのっけて、ソースをどばどばとかけたら旨いかも。
レーズンパンの『絶対100パーセント』も試してみた。
パン生地は、プレーンタイプと同じ。ぶどうは、甘みが濃厚なオーストラリア産サンマスカットレーズン。噛むと、ぶどうの甘みと酸味を含んだジュースがほとばしる。ドライレーズンをお湯で戻してから生地にねりこむ。そのため粒が大きく、瑞々しい。
2種類の食パンをトーストで食べさせてもらった。しっとりとした生地なので、軽く焼いたほうが旨いそうだ。焼きすぎると、水分が飛び、パサパサになってしまう。
岸本さん自身、どう食べるのが好きなのか訊いてみた。「そのまま食べるのが、間違いないと思います。焼き立てをちぎって食べてください」
『Oh！間違いない』（税別800円）も『絶対100パーセント』（税別980円）も2斤での販売。
賞味期限は2日から3日。保存料不使用。厚めに切り、それぞれラップし、保存袋に入れて冷凍する。
自然解凍後、そのまま食べても旨いというので試してみた。冷凍前と同じぐらいしっとりとしていて、甘みもある。
これまで食パンを冷凍した経験はあるが、解凍後、焼いて食べていた。けれど、『うん間違いないっ!』の食パンは、そのまま食べても旨い。
どう食べると美味しいのか、その保存方法もきちんと伝えた上で、手土産にすると喜ばれるはずだ。
1,000円でケーキを選んでも数個しか買えない。それを考えると、数日間愉しめるし、喜んでもらえる『うん間違いないっ!』の食パンなら間違いない。
『うん間違いないっ!』
住 所／東京都中野区本町2-50-11
電 03-6300-4156
不定休
営業／11:00〜21:00
販売数は、1日に2本で250本から300本。開店前に整理券を配布する。
