＜福岡・ひと口＞
古民家居酒屋 中洲焼肉屋台（八丁堀）
中洲屋台本格ちび餃子 7個380円
古民家居酒屋 中洲焼肉屋台（八丁堀） 中洲屋台本格ちび餃子 7個380円
小さく食べやすいサイズが女性にも好評。軽い食感なのでビールのお供にも最適だ。
皮 パリパリ●・・・・もちもち
具 野菜多め・・●・・肉多め
汁感 少●・・・・多
焼肉盛り合わせ 980円
高品質の和牛はサシもあざやか。産地を限定せずに仕入れるため、低価格で提供できる。
手軽なサクサク餃子を、焼肉とお酒とともに楽しめる
博多の屋台の雰囲気が味わえる、和牛の焼肉の店。餃子はサイドメニューの位置付けだが、豚肉や皮は福岡から取り寄せるなどこだわりが光る。サクサクとした皮は香ばしく、あっさりした餡は福岡産の甘めの醤油と相性がいい。焼き上がりが早いため、焼肉の合間やおつまみに注文する人が続出中の人気メニューだ。
［その他メニュー］ 博多楢崎辛子明太子680円、桜ユッケ780円、博多辛ダレ焼肉680円、テールスープ550円
中央区八丁堀3-14-6 03（3553）1299 17：00〜24：00 日曜休 60席 喫煙可 カード可 予約可 夜目安2500～3000円 JR・東京メトロ八丁堀駅より徒歩約2分
＜福岡・炊き餃子＞
炊き餃子と唐揚げ とき家（学芸大学）
炊き餃子（スープ餃子・6個）900円
炊き餃子と唐揚げ とき家（学芸大学） 炊き餃子
だしの旨みが生きたスープには生姜が利いており、最後までさっぱりと食べられる。
皮 パリパリ・・・・●もちもち
具 野菜多め・・・・●肉多め
汁感 少・・・●・多
燻製半熟卵のポテトサラダ 580円
じゃがいもの食感を残した、食べ応えのあるポテトサラダ。炙ったベーコンが味にアクセントを加えている。
「大山鶏」の炊き餃子が人気。こだわりの一品料理にも注目
関東では数少ない、炊き餃子が味わえる店。豚肉と大山鶏に甘みを出すための野菜を合わせた餡を、もちもちの皮で包んでいる。スープは鶏ガラベースで、つくねを加えることでより深みのある味わいに。煮込むことにより餃子の皮にスープが染み込み、同時につるっとした食感が楽しめる。水餃子とはまた違った味わいを持つ逸品だ。
［その他メニュー］ 坦々水餃子（6個）800円、大山鶏つくね焼き580円、土鍋炊きかしわ飯（1杯）400円
目黒区鷹番3-3-5 ハーデンビル B1F 03（3710）8889 18：00〜翌1：00（LO24：00） 日曜・祝日休 17：00〜24：00（LO23：00） 木曜休 45席 喫煙可 カード可 予約可 夜目安3500円 東急線学芸大学駅より徒歩約2分
＜福岡・炊き餃子＞
新宿駆け込み餃子（新宿）
濃厚白濁炊き餃子 3個572円
新宿駆け込み餃子（新宿）
柚子胡椒と焦がしニンニクで味を変えて楽しめる。スープには「あおさ海苔とアサリ」もある。
皮 パリパリ・・・・●もちもち
具 野菜多め・・・●・肉多め
汁感 少・・・●・多
肉汁火消し駆け込み餃子 5個518円
熱々の肉汁があふれるため、レンゲが必須の焼き餃子。大ぶりで食べ応えのある一品。
肉汁たっぷりの餃子と、おいしい馬刺しが味わえる
ユニークな店構えが目をひく「新宿駆け込み餃子」で味わえるのは、名古屋コーチンでとっただしに鶏白湯を合わせたスープで食べる「濃厚白濁炊き餃子」だ。まるで鍋料理のような一品で、肉感が強い餃子とあっさりした塩気のスープの組み合わせが絶妙。料理がくるまで自慢の馬刺しを味わいながら待つのがおすすめだ。
［その他メニュー］ あおさ海苔とアサリの出汁餃子（6個）907円、激レア桜ステーキ（100g）1280円
新宿区歌舞伎町1-12-2 第58東京ビル1・2F 03（6233）7099 12：00〜翌5：00（LO翌4：00） 月・日曜12：00〜24：00（LO23：00） 無休 60席 喫煙可 カード可 予約可 昼目安900円／夜目安2500円 西武線西武新宿駅より徒歩約3分 JRほか新宿駅より徒歩約5分
