【バゲット】「おいしいパンの店」編集部が厳選、“絶対食べたい”9店はここ!

ル・プチメック東京〔新宿三丁目〕

本場フランスの味を東京で楽しめる

京都に本店を持つ人気ベーカリーの関東初進出店。深いモス・グリーンを基調とした店内はシックなパリの雰囲気。パンの品揃えも本場フランスさながらの本格的なものばかり。「特別なことはしない」ということをモットーに、伝統的な手法で作るバゲットのほか、クロワッサンやタルトも人気。

バゲット 260円（税別）

焼き上がり時間 10：00／12：30／15：00

長さ約58cm、中央の太さが約5.5cmと小ぶりなサイズ。小麦、水、酵母だけで48時間熟成させた種から作った、素朴かつ歯応えのある食感。

SONKA〔新高円寺〕

かめばかむほど味わい深いフランスパン

五日市街道沿いにあり、最小限の素材で最大限の味を引き出したフランスパンが看板商品。フランスパンを使ったサンドイッチのランチセットなどもあり、イギリス・タンノイ社のスピーカーからジャズが流れる店内で、ゆっくり味わうこともできる。

フランスパン 210円

焼き上がり時間 10:00 以降1時間ごと

パリっとしたクラストの豊かな風味とみずみずしい生地の食感が絶妙。

 

〔中目黒〕
TRASPARENTE

お手ごろな値段のパンが揃う人気店

約70種のパンと15種の生ケーキ、10種のサンドイッチと幅広い品揃え。地域の人に愛される店を目指し、リーズナブルな値段設定を心がけている。お客の出入りが多い店内は活気が感じられ、ゆったりとしたイートインコーナーも近所の奥様方でいつも賑わいをみせている。

バゲット 260円

焼き上がり時間 9：00ほか随時

タイプERという北海道産の粉を使用し、低音長時間発酵。みずみずしさともちもち感が特徴。