3.疲労回復！魚介ラーメン
【材料】1人前
- インスタントラーメン（塩味） 1袋
- 冷凍あさり 150g
- ★水 500ml
- ★付属の粉末スープ 1袋
- 煮卵 1個
- めんま 適量
- 小ネギ 適量
【作り方】
- 冷凍あさりを水で洗う。小ネギを小口切りにする。煮卵を縦に半分に切る。
- 鍋に★を入れて沸かし、あさりを加え、殻が開くまで茹でる。開いたら、取り出す。
- 同じ鍋にインスタント麺を加え煮る。（インスタント麺の茹で時間）
- 器に盛り、あさり、煮卵、めんま、こねぎをのせる。
代謝や解毒など重要な役割を担っている肝臓の機能を高め、疲労をケアするタウリンが豊富なあさりをたっぷり摂れるレシピです。
冷凍あさりを使えば砂抜きなしで、簡単に作れます。また、煮卵に含まれるビタミンB1は、麺に含まれる糖をエネルギーに変えるのを助け、疲労回復に役立ちます。
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栄養素が偏りがちなインスタントラーメンもスープや具材をアレンジすることで、栄養価をグッとあげることができますよ。野菜補給やストレス解消、疲労回復など、用途に合わせて、ぜひ作ってみてくださいね。
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