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  • 材料はダイコン、スペアリブ、ショウガ、ネギのみ。思い切ってダイコン１本を使い切る
  • 艋舺の人気店『梧州街 原汁排骨湯』を真似て、ダイコンは大胆に乱切りで
  • 圧力鍋で一気に加熱。ショウガは多めに入れても、煮込むうちに辛さが飛ぶので大丈夫
  • できあがり。艋舺の『梧州街 原汁排骨湯』では、排骨湯といっしょにタマゴ炒飯を頼むのがツウなので真似てみた
  • 人気店『梧州街 原汁排骨湯』は夕方から夜にかけては待つこともあるが、回転は早い
  • 艋舺（バンカ）で人気の『梧州街 原汁排骨湯』の蘿蔔排骨湯

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