支那そば亀戸ラーメン本店[東京都/亀戸駅] |「ラーメン特集2014」

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【醤油】醤油ラーメン…680円

支那そば亀戸ラーメン本店

しなそばかめいどラーメンほんてん (東京都)
【オープン・リニューアル】2012年12月25日
【最寄り駅】亀戸駅徒歩 10分
【修行先】鶏ポタつけ麺羽前

昔ながらの味を現代風に再現

鶏ガラをメインに野菜、魚介を加え、沸騰させずに煮出した澄んだスープは香りが高く、旨みが凝縮している。昔ながらの東京ラーメンを現代風に復刻させた確かな味。

詳しいラーメン素材データ

■麺
太さ細 ◯★◯◯◯ 太量150g 麺のタイプちぢれ麺大盛:プラス100円 使用している麺村上朝日

■スープ
濃さあっさり ◯◯★◯◯ こってりダシ鶏、魚介などタレ濃口醤油とコンブ 化学調味料なし(無化調)

■具
基本青ネギ、チャーシュー、メンマ、ナルト、のり トッピング味玉100円、メンマ100円、チャーシュー250円

お店で扱うラーメンの種類

醤油味噌トンコツ塩つけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「支那そば亀戸ラーメン本店」注目はここ

水を使用せずに、吟醸油と野菜だけで煮るチャーシューは醤油の旨みが美味

「支那そば亀戸ラーメン本店」店舗

基本情報

電話番号03-3681-5503
営業時間11:30～23:00 ※スープがなくなり終了
定休日不定休
住所江東区亀戸3-45-18 石黒ビル1F
最寄り駅からの行き方JR総武線ほか亀戸駅北口より徒歩約10分。亀戸天神東門交差点付近

詳細情報

混雑度12時～13時 10人
席数16 (カウンター 12, テーブル 4)
その他のメニュー濃厚鶏白湯ラーメン 680円、濃厚鶏白湯つけ麺 800円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

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※本データは「ぴあラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。