麺処ほん田[東京都/東十条駅] |「ラーメン特集2014」

麺処ほん田[東京都/東十条駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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【つけ麺】濃厚豚骨魚介つけ麺…680円

麺処ほん田

めんどころほんだ (東京都)
【オープン・リニューアル】2008年-月-日
【最寄り駅】東十条駅徒歩 5分
【修行先】非公開

動物と魚介が織りなす黄金のバランス

スープはトンコツや魚介を使いそれぞれの個性を活かしながらバランスを重視した味に仕上げている。素材のよさを引き出すことに長けたほん田独自の塩ラーメンも人気メニューのひとつ。

詳しいラーメン素材データ

■麺
太さ細 ◯◯★◯◯ 太量250g 麺のタイプストレート麺大盛:プラス100円 使用している麺心の味食品

■スープ
濃さあっさり ◯◯◯★◯ こってりダシトンコツ、鶏ガラ、煮干し、カツオなどタレうすくち醤油をメインに4種類 化学調味料なし(無化調)

■具
基本カイワレ、チャーシュー、きざみのり、メンマなど トッピング大人の味玉100円、のり100円、メンマ100円

お店で扱うラーメンの種類

醤油味噌トンコツ塩つけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「麺処ほん田」こだわりあり！

＜あっさりしつつコクも＞鶏ガラと魚介で作られるスープは、あっさりとした口当たりでありながらコクとキレが両立する一杯だ

「麺処ほん田」店舗

基本情報

電話番号03-3912-3965
営業時間11:30～16:00
定休日水
住所北区東十条1-22-6
最寄り駅からの行き方JR京浜東北線東十条駅南口より徒歩約5分。北区保健所のとなり

詳細情報

混雑度11時30分～14時 20人
席数9 (カウンター 9, テーブル 0)
その他のメニュー香味鶏だしラーメン 650円、塩ラーメン 700円、濃厚豚骨魚介ラーメン 680円、特製塩ラーメン 950円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

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※本データは「ぴあラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。