【簡単アレンジレシピ】メーカー直伝！海藻を使った「おいしい作り置きおかず」4選

ひじきの煮物に、もずく酢、めかぶを使ったねばねば丼…。おいしいけれど、いつもレシピがマンネリ化しがちな「海藻」。みなさんは上手に食べていますか？

実は、海藻をおいしく食べるレシピって、実はたくさんあるんです！

今回参考にしたのは、海藻メーカーである「カネリョウ海藻」の公式アレンジレシピ。実は日本ではじめて海藻サラダを作ったメーカーなんですよ。

気になるレシピの中から、簡単で作りやすい「作り置きおかず」を4つご紹介します。

1：調味料不要！和えるだけ！「いわしとちくわの梅ひじき和え」

材料（4人分）

・いわしの缶詰 1缶（80g～100g）
・梅干し 2～3個（種を除いて約25g）
・長ひじき（乾燥） 10g
・大葉 7～8枚
・白いりごま 適量

作り方（調理時間10分）

1．ひじきはたっぷりの水で戻し、水気をしっかり切ってから食べやすい大きさに切る

2．梅干しは種を取り除き1/4に切る

3．ちくわは1cmの輪切りにする

4．大葉は1cm角に切る

5．ボウルにいわしの缶詰を汁ごと入れ、いわしをほぐしたら、1～4の材料を加えてさっくり混ぜる

6．白ごまを振って完成！

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なんとこのレシピ、調味料がゼロなんです！ お好みでめんつゆなどで味をととのえてもよいそうですが、筆者はなしでも充分おいしく感じられました♪

いわしのコクと、ちくわのうま味と、梅干しの酸味が合わさって◎。使ういわしの缶詰などの種類によって、味が変わってくるので、お好みで調整してみてくださいね。

ちなみに長ひじきを切るときは、キッチンばさみがとっても便利でした！ 大葉や梅干し、ちくわもはさみで切ってしまえば、包丁やまな板すらいらないかも!?