「おいしいパンの店」編集部厳選！食べ比べしたい「食パン」名店9【東京】

〔日比谷〕
帝国ホテル 東京「ガルガンチュワ」

パン本来の生地のおいしさを楽しめる

ホテル内のベーカリーで焼き上げた、食卓を豊かに演出するパンが揃う。人気は開店当初からのベストセラーである「レーズンブレッド」と、1日10斤限定の「トラディショナルブレッド」。

熟練シェフの技が映える和洋中のお惣菜や、スイーツなどのギフトに喜ばれる品も豊富。

トラディショナルブレッド（食パン） 864円

焼き上がり時間 14:30

自家製酵母を使って通常の3倍発酵させ、小麦の風味を引き出している。

 

〔東京駅〕
ブランジェ浅野屋 グランスタ店

軽井沢の別荘族が愛する名店

1933年に麹町で浅野屋商店として創業。1940年に軽井沢に出店すると別荘族や華族に評判となり、老舗ホテルにもパンを納めるようになった。

「軽井沢ロイヤルブレッド」はそんな当時のパンの復刻版。グランスタ店は、2016年2月27日に店舗を拡大してリニューアルオープンした。

軽井沢ロイヤルブレッド 540円（ハーフサイズ）

焼き上がり時間 ※店外の工場で製造

創業当時のレシピを再現。バターや生クリームをたっぷり使い、やわらかい食感に仕上げている。

 

〔東陽町〕
モンシェール 東陽町工場

バターが香る贅沢食感のデニッシュ

24時間いつでもデニッシュ食パンが買える店。洋菓子店のような紙袋に入れてくれるので贈答品としても人気だ。1.5斤は、つぶあんやシナモンなどフレーバーのついたパンもある（要予約）。

元々は銀座にある店舗の工場だったが、販売を求める声が多く、工場の一角を販売コーナーにした。

プレーン2斤 980円

焼き上がり時間 ※併設の工場で24時間製造

新鮮なバターと生クリームを54層の生地に練り込んだデニッシュ生地のさっくりとした食パン。トーストすると風味が増す。