【子連れ北海道】スイーツ好き必見！札幌の新ホテルに「大人の焼きたてクレープ」がお目見え

キウイと発酵乳のクレープ

爽やかなレモンチーズケーキとクリームチーズジェラートに、ブラックココアパウダーを練り込んだクッキー生地のクランブルが、ちょっぴり苦みが効いた大人のクレープ。

グレープフルーツとはちみつのソースは甘すぎず、最後の最後まで美味しく食べられますし、白いメレンゲのサクサク感がたまらない一品です。

チョコレート・ピスタチオとその仲間たちの竹炭クレープ

濃厚に仕上げたピスタチオプリン、ヘーゼルナッツムース、歯ごたえのよい胡桃のキャラメリゼ、アーモンドフロランタンと生の落花生という、5種のナッツをふんだんに使った竹炭クレープ。

ナッツと相性抜群のチョコレートジェラートが合わさっていて、上品な甘さがやみつきになる一品。
竹炭のメレンゲに、プリンやムースと一緒に食べるとまた美味しいです。

ちなみに、生落花生は、北海道芽室町の若い農家さんが作っているもので、塩ゆでして真空しているため、とっても柔らかい食感なんですよ。

苺とみょうがの竹炭クレープ

こちらもミネラル豊富、デトックス効果のある竹炭を練り込んだ生地に、ミルフィーユをイメージしてディプロマット、パイ、苺を合わせたヘルシークレープ。

刻んだみょうがとフランボワーズのソースが珍しく、新鮮な印象の一品です。

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営業時間は、午後は12時から20時まで（ラストオーダーは19時30分）。

ぜひしめパフェならぬ、しめクレープを食べに訪れてみてください。

※6月21日現在、新型コロナウイルス対策として、カフェ営業を休業中。再開日は、公式HPより要確認。

【取材協力】三井ガーデンホテル札幌ウエスト