ジャガイモ(グルナイユ種)のポアレ 735円税込
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皮の薄いミニジャガイモ(グルナイユ)をオリーブオイルとグランドの塩、コショウで味付けしたシンプルな芋料理。
小粒なので、フォークにさしてパクパク食べやすく、味もシンプルで揚げていないので、あっさりと食べられるし、お酒の味を邪魔しないところも魅力です。
ピカールのジャガイモ料理は、大体どれもハズレがないのですが、これは隠れ名品といったところかもしれません。天然の甘味を感じられるジャガイモで、飽きがこないし、どのおつまみと合わせても相性がよいのです。
オーブン、フライパンどちらでも調理できますが、オーブンで焼く方がほくほくとした感じが全面に出るのでおすすめです。
サーモンのブーシェ 1,815円税込
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スモークサーモンに包まれた、粒マスタードで風味付けしたクリームチーズを、ブリニの上にのせたひと口サイズのアペリティフ。
解凍するだけで食べられるし、なんといっても見た目がオシャレ!いくらものっていて、特別感もあり、ひと口で贅沢な気分を味わえます。
8個入っているので、リモート飲み用なら数回に分けて食べられますし、結果としてコスパが良いところもおすすめなんです。
これから秋にかけて、ワインが美味しく飲める季節。粒マスタードがきいていて、辛口ワインに良く合います。
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今回ご紹介したピカールは、売り切れも多く、見つけるのも一苦労なものばかり。
出会ったときが、買い時ですよ!
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