ふわしゅわ食感が楽しめる「チーズスフレ」
「チーズスフレ 4個入」1,200円（税抜）
「BAKE CHEESE TART」から、サブブランドとして誕生した「THE CHEESE SOUFFLE by BAKE CHEESE TART」。
2020年11月1日に発売した「チーズスフレ」は、原材料であるチーズに向き合い、チーズスイーツのジャンルを進化させる商品として新しく作られました。
「チーズタルト」に使用しているクリームチーズのうち2種を、マスカルポーネチーズと混ぜ合わせています。チーズタルトと同様ほどよい酸味とミルキーさがあり、チーズのコクも楽しめる一品です。
メレンゲをゆっくり柔らかく立て、湯せん焼きで空気を抱き込むように焼き上げることで、軽く溶けるような食感を実現したのだそう。
チーズをイメージしたイエロー、スフレの軽やかさやふわふわしたイメージをドットで表現したパッケージは、オシャレで手土産にもぴったり。
舌の上で溶けるような独特の食感をお楽しみあれ
食べてみると、「スフレ」という商品名の通り、“ふわしゅわ”っと溶ける食感が最大の特徴です。
口に入れるとすぐに消えてしまうわたあめのような独特の軽い食感と、軽いのにしっかりしたチーズのコクがあとをひく、味わい深いスイーツです。
小ぶりサイズでひと口で食べられてしまうので、もうひとつ、またひとつ…とついつい何度も手を伸ばしてしまうおいしさですよ。
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