いざ！裏ワザを試してみたよ
【美味しい魚の焼き方 裏ワザ】キッチンペーパーで水分をしっかり取ります
本日使用するお魚は「鯖」です。
我が家の子どもたちは鯖が大好きで、特に次男は「パリパリの皮」が大好物！
それなのに、母はいつも皮を焦がしたり、グリルに皮をくっつけてしまったりするため、次男はいつも「え〜また皮ないの？」と残念がっていたんですよね。
【美味しい魚の焼き方 裏ワザ】まずは皮面からじっくり火を通しましょう
今日は何としてでも美味しいパリパリの皮を食べさせてあげたい！
前述の手順をしっかりと見ながら、フライパンで調理を進めます。
はじめは「こんなに弱火で大丈夫なの？」と心配になりました。
しかし、ものは考えよう！
弱火でじっくり焼いている間は、他の野菜を切ったりする時間に当てられるので、調理も効率よくはかどります。
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