びんびん[東京都/八王子駅] |「ラーメン特集2014」

びんびん[東京都/八王子駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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【醤油】ラーメン…550円

びんびん

びんびん (東京都)
【オープン・リニューアル】2013年1月5日
【最寄り駅】八王子駅徒歩 3分
【修行先】敏々亭西八王子店

伝統の技法と至高の具材

動物系、魚介系のダシと野菜などを贅沢に使い、1日16時間以上煮込んだスープは20年続く歴史の積み重ね。無添加麺と無添加スープでトッピングの具が際立つ透明感。

詳しいラーメン素材データ

■麺
太さ細 ◯◯★◯◯ 太量140g 麺のタイプストレート麺大盛:プラス100円 使用している麺尾張屋

■スープ
濃さあっさり ◯◯★◯◯ こってりダシ動物系、魚介系タレ醤油 化学調味料なし(無化調)

■具
基本チャーシュー、メンマ、玉ネギ、のり トッピング味玉100円、しらがネギ150円、激辛とうがらし50円、チャーシュー200円

お店で扱うラーメンの種類

醤油味噌トンコツ塩つけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「びんびん」注目はここ

20年継ぎ足された自家製醤油の無添加スープに、刻み玉ネギの正統派の一杯

「びんびん」店舗

基本情報

電話番号070-6990-7222
営業時間11:00～24:00
定休日無休
住所八王子市子安町1-8-17
最寄り駅からの行き方JR中央線ほか八王子駅南口より徒歩約3分。野猿街道方面へ進んですぐ

詳細情報

混雑度12時～13時 10人／19時～21時 10人
席数20 (カウンター 8, テーブル 12)
その他のメニューつけ麺 650円、薬味（玉ねぎ）ラーメン 650円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ありミニサイズラーメン

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※本データは「ぴあラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。