「ラーメン特集2014」最新! 話題の新店＆老舗・名店300 首都圏版 > 東京都 > 王道の味、醤油ラーメン > びんびん
【醤油】ラーメン…550円
びんびん
びんびん (東京都)
【オープン・リニューアル】2013年1月5日
【最寄り駅】八王子駅 徒歩 3分
【修行先】敏々亭西八王子店
伝統の技法と至高の具材
動物系、魚介系のダシと野菜などを贅沢に使い、1日16時間以上煮込んだスープは20年続く歴史の積み重ね。無添加麺と無添加スープでトッピングの具が際立つ透明感。
詳しいラーメン素材データ
■麺
太さ細 ◯◯★◯◯ 太 量140g 麺のタイプストレート麺 大盛:プラス100円 使用している麺尾張屋
■スープ
濃さあっさり ◯◯★◯◯ こってり ダシ動物系、魚介系 タレ醤油 化学調味料なし(無化調)
■具
基本チャーシュー、メンマ、玉ネギ、のり トッピング味玉100円、しらがネギ150円、激辛とうがらし50円、チャーシュー200円
お店で扱うラーメンの種類
醤油 味噌 トンコツ 塩 つけ麺 汁なし トンコツ醤油 担々麺 その他
「びんびん」注目はここ
20年継ぎ足された自家製醤油の無添加スープに、刻み玉ネギの正統派の一杯
「びんびん」店舗
基本情報
電話番号070-6990-7222
営業時間11:00～24:00
定休日無休
住所八王子市子安町1-8-17
最寄り駅からの行き方JR中央線ほか八王子駅南口より徒歩約3分。 野猿街道方面へ進んですぐ
詳細情報
混雑度12時～13時 10人／19時～21時 10人
席数20 (カウンター 8, テーブル 12)
その他のメニューつけ麺 650円、薬味（玉ねぎ）ラーメン 650円
サービス 完全禁煙 デザート サイドメニュー アルコールメニュー 駐車場あり ミニサイズラーメン
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「びんびん」クチコミ
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※本データは「ぴあ ラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
