さらに変化球! 生姜焼きをはさんだ「浅草ローカルハンバーガー」

もう一品、「浅草ローカルハンバーガー」(単品780円、ポテト付きは880円)もオーダー。

屋号を拝命したこのハンバーガーは、黒豚の生姜焼きをはさんだ一品だった。同じようなメニューを掲げるバーガーショップもあるらしいが、筆者は初体験。

「生姜焼きのタレは自家製。生姜、醤油、味醂で作っています。トリックなし(笑)」

生姜が効いた、甘辛のタレが最高。生姜焼きとハンバーガーが、これほどマッチするとは。

ちょうど取材に伺った日から、「浅草ローカルハンバーガー」のランチセットがスタート。ポテトとドリンクが付いて980円(税込)。フライドチキン付きのランチセットもある。1,180円(税込)。

浅草寺は相変わらず、外国人観光客で大賑わい。でも、浅草ローカルバーガーがある界隈はいたって静か。

浅草寺に来たら、少し足を伸ばして、ハンバーガーを食べて帰ろう。

【浅草ローカルバーガー】
住所/東京都台東区浅草3-1-3
電03-6240-6766
営業/11時〜22時(LO21時半)
月曜休(祝日の場合、火曜)
※ランチセット以外はすべて税別

東京五輪開催前の3歳の時、亀戸天神の側にあった田久保精肉店のコロッケと出会い、食に目覚める。以来コロッケの買い食いに明け暮れる人生を謳歌。主な著書に『平翠軒のうまいもの帳』、『自家菜園のあるレストラン』、『一流シェフの味を10分で作る! 男の料理』などの他、『笠原将弘のおやつまみ』の企画・構成を担当。