“パクチー狂”大歓喜! 大量の仰天＆絶品“パクメニュー”を食べ尽くしてきた

パクチストに話を聞いてみた

会場にいたパクチストの中から、女性Iさん（40代）にお話をお聞きしました。

――パクチーとの出会いは？
パクチーとの出会いは大学時代にホテルの中華料理店でアルバイトをしている時でした。シャンツァイ（パクチー）に油を熱したものをかけた料理を食べて、こんな美味しいものがあるのかと驚き、そこで目覚めました。ただ、当時はパクチーを知っている方は多くなかったですね。

――どれほどまでにパクチーが好きですか。
ベトナム料理を食べる際に、追加でパクチーを頼む程好きです。

――普段どれくらい食べていますか。
家では食べず、外食時に食べています。男性だとパクチーが苦手な方が多いので、好きな方とアジア料理の店に行きます。

――どれくらいまでなら食べられますか。
ご飯に入れるならどこまででも（笑）。油っぽいものにパクチーを合わせると食べると、美味しいのでパクパク食べてしまいますね。

――パクチーの魅力は何でしょうか。
一瞬風味が変わり、食べながら癒されることだと思います。

――今日のパクメニューでお気に入りは。
パクゴレンです。ソースとの相性が良くてとても美味しかったです。

普段何気なく食べている食材パクチー。これほどまでの魅力がありそれによって多くのファンがいること、そしてパクチーの美味しさを今回知りました。

食べることで内面から綺麗になれるパクチーを、バリハリでたっぷりと楽しんでみてはいかがでしょうか。