時短にもなる！しょうがオリーブオイル活用レシピ3選
アンチエイジング、肌荒れ、ダイエットにおすすめで、時短にもなるママに嬉しいレシピがこちらの3つ！
1.梅とおろしのさっぱりにゅうめん
●おすすめポイント
疲労回復・高血圧予防・アンチエイジング・がん予防・時短
【材料】（2人分）
- そうめん…3束（1束50g）
- ダイコン…400g
- 梅干し…2個
- 大葉…2枚
- 白出汁…大さじ4
- 水…4カップ
- しょうがオリーブオイル…大さじ2
- ゆず皮・ゆずこしょう…各適宜
【作り方】
- ダイコンはすりおろして水気をきっておく。大葉は千切り。梅干しは種を除いておく。
- 鍋でそうめんを規定の時間ゆでておく
- 別の鍋に水と白出汁、ダイコンを入れて1分茹でる。
- （2）（3）を器に入れ、しょうがオリーブオイル、梅干し、大葉、ゆずこしょう、ゆず皮を添えて出来上がり。
2.温泉卵のせドライカレー
●おすすめポイント
健脳・疲労回復・アンチエイジング・がん予防・手抜きOK
【材料】（2人分）
- 合いびき肉…150g
- タマネギ…1/2個
- Aしょうがオリーブオイル…大さじ2
- Aチューブ入りニンニク…小さじ1
- Aカレー粉…大さじ1
- Aケチャップ・ソース…各大さじ1と1/2
- A塩…少々
- ごはん…適宜
- 温泉卵…2個
- パセリ…適宜
【作り方】
- タマネギはみじん切りにする。耐熱容器に合いびき肉、タマネギ、Aを入れて混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジで5分加熱し、よく混ぜてさらに1～2分加熱して火を通す。
- 器にごはんを盛りつけて、（1）と温泉卵を乗せ、お好みでパセリをふる。
3.さっぱりチョレギサラダ
●おすすめポイント
アンチエイジング・高血圧予防・がん予防・時短
【材料】（2人分）
- サニーレタス…大5～6枚
- ネギ…1/3本
- 海苔…1枚
- クルミ…大さじ2
- Aしょうがオリーブオイル…大さじ1
- Aごま油…小さじ1、すりごま…大さじ1
- A塩・醤油…各少々
【作り方】
- サニーレタスは手で一口大にちぎる。ネギは細切りにする。海苔はちぎる。クルミは割っておく。
- 大きめのボウルにAを混ぜ合わせ、（1）を入れて絡ませ、全体に油が回ったら器に盛る。
●おつまみにも◎ しょうがオリーブオイルレシピ3選
続いてはパパにオススメ、疲労回復・頭がさえる・塩分ひかえめ・お酒と合うなどの特徴のあるレシピを3つ！
1.ブリの照焼
●おすすめポイント
健脳・骨の強化・筋力アップ・高血圧予防・お弁当にピッタリ
【材料】（2人分）
- しょうがオリーブオイル…大さじ1
- ブリ…2切
- ネギ…1/3本
- A醤油・酒・みりん…各大さじ1と1/2
- A砂糖…小さじ1
- A水…1/2カップ
【作り方】
- ネギは3cm幅に切る。
- フライパンを火にかけてしょうがオリーブオイルを入れて熱し、ブリの表面を下にして入れ、ネギも一緒に入れる。焼き色がついたら返し、Aを入れてひと煮立ちさせ、落とし蓋をして弱火で10分煮込む。
- 落とし蓋を外して、水分を飛ばし、煮汁を表面にかけながら、タレがトロッとするまで煮る。
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