時短&かんたん! 「レンジでできる無限レシピ」5品

玉ねぎ：血液をキレイにする無限玉ねぎ

＜材料＞
玉ねぎ 1個
ベーコン 1枚（ハーフなら2枚）
バター 大さじ1（12g）
ポン酢 大さじ1
コンソメ 小さじ1
塩、胡椒 少々

＜作り方＞
1.玉ねぎを薄切りにし、ベーコンは千切りにし、耐熱皿に入れる。
2.調味料とともに1に入れ、600wで2分加熱し混ぜ合わせて、お好みで塩胡椒で味を調え出来上がり。

洋風な味わいで、玉ねぎをたっぷり食べられる1品。トーストの脇に添えてもいいですね。玉ねぎの辛さが苦手な方は、加熱時間を少々長くすると辛みが抑えられます。

ケルセチンという抗酸化成分や硫化アリルという血液をキレイにする働きのある玉ねぎ。生の玉ねぎ1個を食べるのは大変ですが、薄切りにして加熱するとカサが減り、一度にたくさん食べることができます。

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どれも手軽に手に入る野菜で、多くのご家庭に常備してあるものだけで作れます。さらに料理時間も5分とかからない時短レシピ。

レンジでの短時間調理は、茹でたり蒸したりするよりも栄養素の流出が防げます。

遅く帰ってきた日や、お腹をすかせたお子さんにさっと出せる料理ですので、ぜひ作ってみてください。