フライドチキンが合うのはビールだけじゃない！
韓国のフライドチキン専門店では、ぶつ切りを揚げたものだけではなく、まる揚げチキンも人気がある
ドラマ『星から来たあなた』で、チョン・ジヒョンがチキン片手に生ビールを飲むシーンのインパクトが強く、チメク、つまりチキン＋メクジュ（ビール）がブームになったり、大ヒット映画『エクストリーム・ジョブ』でチキン・ポルノとでも言うべき調理描写が話題になったりして、韓国ではチキンにはビールというイメージが支配的だ。
だが、声を大にして言いたいのだが、日本の人にはチキンとマッコリの組み合わのすばらしさも知ってもらいたい。
ビールには塩コショーのチキンでもヤンニョム（コチュジャン系の甘辛味）でもなんでも合うが、マッコリには塩コショー以外の雑味は不要。
家で揚げるいつもの唐揚げでも、コンビニで買えるチキンでもかまわない。鶏の旨味と皮の香ばしさをほのかに甘いマッコリで流し込む快感を、ぜひ体験してもらいたい。
（つづく）
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