アイラップで時短料理!「ブロッコリーサラダ」

アイラップは耐熱温度が120℃。電子レンジでの調理でも活躍するんです(油分の多い物は調理できません)。

我が家のヘビロテレシピ、ブロッコリーサラダをご紹介します。

ブロッコリーサラダの材料

  • ブロッコリー 1/2株
  • ゆで卵 1個
  • カニカマ 1/2袋
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 塩コショウ 適量

そして、アイラップを1枚使います。

ブロッコリーサラダの作り方

1.ブロッコリーは食べやすいサイズに切り分け、アイラップに入れます。

2.アイラップの中に水を入れ、降り洗いし、水を捨てます。何度か繰り返します。

3.水をしっかり切って、袋の口をグルグルと巻きます。(レンジ調理の場合、アイラップの口を縛ってはいけません。爆発する恐れがあります)

4.グルグルした部分を下に織り込むように、レンジの中に置き、600Wで3分間加熱します。

5.加熱が終わったら、レンジからアイラップ入りのブロッコリーを取り出し、アイラップの口を開け、ブロッコリーの粗熱を取ります。

レンジ加熱後、そのまま庫内に置いておくと、余熱で柔らかくなりすぎたり、変色したりしてしまいます。ゆで卵の殻は向き、カニカマは4等分にしておきます。

6.アイラップに入ったままのブロッコリーに、カニカマと、ほぐしたゆで卵を加えます。

7.さらにマヨネーズを加え、アイラップを振って混ぜます。

8.全体にマヨネーズが行きわたったら、お好みで塩コショウで味を調整して完成です。

ボウルを汚すことなく、ラクにブロッコリーサラダが完成します。食卓へ出すときは、お皿に盛り付けます。

一度に食べきれない場合は、アイラップに入れたまま口を縛って、冷蔵庫で保管できます。

お湯を沸かす時間を待つ必要がなく、ボウルもタッパーも汚さずにできるので、忙しいご家庭にオススメです。

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