アイラップで時短料理！「ブロッコリーサラダ」
アイラップは耐熱温度が120℃。電子レンジでの調理でも活躍するんです（油分の多い物は調理できません）。
我が家のヘビロテレシピ、ブロッコリーサラダをご紹介します。
ブロッコリーサラダの材料
- ブロッコリー 1/2株
- ゆで卵 1個
- カニカマ 1/2袋
- マヨネーズ 大さじ3
- 塩コショウ 適量
そして、アイラップを1枚使います。
ブロッコリーサラダの作り方
1．ブロッコリーは食べやすいサイズに切り分け、アイラップに入れます。
2．アイラップの中に水を入れ、降り洗いし、水を捨てます。何度か繰り返します。
3．水をしっかり切って、袋の口をグルグルと巻きます。（レンジ調理の場合、アイラップの口を縛ってはいけません。爆発する恐れがあります）
4．グルグルした部分を下に織り込むように、レンジの中に置き、600Wで3分間加熱します。
5．加熱が終わったら、レンジからアイラップ入りのブロッコリーを取り出し、アイラップの口を開け、ブロッコリーの粗熱を取ります。
レンジ加熱後、そのまま庫内に置いておくと、余熱で柔らかくなりすぎたり、変色したりしてしまいます。ゆで卵の殻は向き、カニカマは4等分にしておきます。
6．アイラップに入ったままのブロッコリーに、カニカマと、ほぐしたゆで卵を加えます。
7．さらにマヨネーズを加え、アイラップを振って混ぜます。
8．全体にマヨネーズが行きわたったら、お好みで塩コショウで味を調整して完成です。
ボウルを汚すことなく、ラクにブロッコリーサラダが完成します。食卓へ出すときは、お皿に盛り付けます。
一度に食べきれない場合は、アイラップに入れたまま口を縛って、冷蔵庫で保管できます。
お湯を沸かす時間を待つ必要がなく、ボウルもタッパーも汚さずにできるので、忙しいご家庭にオススメです。
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