「生地からつくる 手打ちパスタ」いよいよ実食!

それでは、いよいよ自分で作ったパスタを食べてみます。

【生地からつくる 手打ちパスタ】完成です!

麺の太さにバラつきが出てしまったことで、食感の均一さに欠けてしまったものの、その点さえ目をつぶってしまえば、手打ちならではのもちもち感とコシが感じられて美味!

麺にソースがしっかり絡んで、ツルツルとフォークが進んでいきます。乾麺に比べて食べ応えもあり、食べ終えた頃にはしっかりと満腹になっていました。

用意する材料は多くの方が自宅に常備しているものだけで済み、工程も混ぜて捏ねて、切って茹でるだけなので、前半部分は小さなお子さんと一緒に作っても楽しいのではないかと思いました。

大人の私でも、普段なかなか何かを捏ねて作るという機会がないので、とても楽しみながら作ることができました。

ただし、乾麺を茹でて調理するのと比べて、完成までに数倍の時間がかかりますので、時間に余裕のあるときに限られるのが、少々高いハードルと言えそうです。

とは言っても、乾麺では味わうことのできない本格生パスタのような食感と味わいを楽しむことができるので、コスパの面を考えても、チャレンジしてみる価値は大アリと感じます。