誕生日パーティーやクリスマスパーティーなど、イベントごとでちょっと食卓を豪華に見せたいときに重宝する、“見た目豪華だけど実は簡単”なレシピをご紹介します。
前菜からメインのお肉、スープ、デザートまで合計1時間以内でパパッと作れちゃいます。
何かと忙しいホームパーティーは、前日に半分準備しておいて、当日は焼くだけ、切るだけで30分で完成させてもOK。材料だって、“あれば…”と書いているものはなくても大丈夫。気軽に試してみてくださいね！
冷やす時間や下味の時間がかかるものなど、仕込む順番にご紹介します。
ゼラチンで固めるだけで本格派の味！「簡単パンナコッタ」レシピ
【簡単パンナコッタ】イタリアンレストランのような濃厚な味をお家で
イタリアンレストランで食べるような濃厚なパンナコッタは、実はとっても簡単。生クリームと牛乳の濃厚さと滑らかさが楽しめます。
冷凍のミックスベリーをトッピングして、カラメルソース代わりにメープルシロップをかければ手間いらず。前日に作っておいても大丈夫ですよ。
自家製「簡単パンナコッタ」の材料
【簡単パンナコッタ】溶かして型に入れるまではたった5分！
材料（プリンカップ4～6個分）
・牛乳 300ml
・生クリーム 200ml
・砂糖 50g ※甘さは控えめなので、好みで加減してください。
・ゼラチン 10g
・水 100ml
・あればバニラエッセンスか、バニラオイルか、バニラビーンズ
・冷凍ラズベリー、ブルーベリー、いちごなど
・あればミント（飾り用）
・あればメープルシロップ（カラメルソースの代わり）
作り方
【簡単パンナコッタ】砂糖とゼラチンが溶ければ、煮立たせなくてOK
1．ゼラチンと水を耐熱カップに入れ、電子レンジで1分ほど加熱
2．小鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて溶かし、（1）のゼラチンも溶かす。あればバニラビーンズやバニラエッセンスか、バニラオイルを入れる
3．カップなどに静かに注ぎ入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める
4．冷凍ベリー系を飾る。あればメープルシロップをかけて完成
煮立たせるとミルク臭さが出てしまうので、煮立たせないのがポイント。ほんのり温まって、砂糖とゼラチンが溶けたらOKです。
型に流す際はできるだけ泡がたたないよう静かに注ぎます。それでもできてしまう泡は、型のふちをスプーンでなでるようにして集め、上にスッと引くと泡だけきれいにすくえますよ。気にならなければ、泡があっても味は問題ありません。
