10kgのダイエットに成功！健康的に食べて痩せる「豆腐干」レシピ

豆腐干 細切り（短）の簡単ズボラレシピ

いろいろな食材と和えたり、サラダにしたりするなど、冷たい料理向きの細切り（短）タイプです。

今回は、豆腐干のさっぱりサラダを作ります。

＜材料 3人分＞
・基本の下準備をした豆腐干…1食分
・パクチー…2束程度
・お好みのナッツ…適量

＜調味料＞
・醤油…大さじ1
・酢…大さじ1
・砂糖…小さじ4分の1程度
・ごま…適量
・ごま油…適量

＜手順＞
1．良く洗ったパクチーを食べやすい大きさに切る。

2．お好みのナッツを乾煎りし、細かく刻んでおく。

3．パクチーと豆腐干をボールに入れ、醤油、酢、砂糖、ごまを入れよく混ぜる。

4．お皿に盛り、ごま油を回しかけたらナッツをのせる。

豆腐干の食感と、パクチー・ごま油の香りが癖になって、ペロリと食べられてしまいます。

筆者の自宅で夕食に出したところ、「おつまみにもなる！」とすぐになくなってしまいました。

豆腐干 細切り（長）の簡単ズボラレシピ

細切り（長）タイプは、ラーメンやパスタなど、さまざまな麺の代わりに使用することができます。

今回おすすめするのは、茹でた細切り豆腐干に、レトルトのパスタソースをかけるだけの超手抜きレシピです。

忙しい日にとても便利！

＜材料 1人分＞
・基本の下準備をした豆腐干…1食分
・お好みのパスタソース…1人前

＜手順＞
1．パスタソースを表示通り温める。下準備をした豆腐干も冷めていれば温め直す。

2．パスタソースを豆腐干にかけて完成。

豆腐干は、脂質が100gあたり11.3gと少々多め。

そのため、ダイエット中の方は、パスタソースは低脂質なものを選ぶといいでしょう。

例えば、今回使ったパスタソースは、脂質3.3gでした。

豆腐干にしっかり歯ごたえがあるので、満腹感と満足感が得られます。

ソースも良く絡んで美味しい！