【名古屋ラーメンまつり 2024】『究極のラーメン』編集部が自信を持って勧める“3店”

昨年は、なんと19万杯を売り上げた東海エリア最大のラーメンイベント「名古屋ラーメンまつり」が、久屋大通公園・エディオン久屋広場にて1月23日に開幕しました。

今年は第1幕（1/23-28）、第2幕（1/30-2/4)、第3幕（2/6-2/12）と、1幕10店舗の3幕制で開催され、全国から集結した人気ラーメン店が並びます。

また、各幕には1店舗ずつ、ぴあMOOK『究極のラーメン 東海版』プロデュースの店も出店されます。

『究極のラーメン 東海版』プロデュースの店をピックアップ

第1幕 熱田味噌拉麺ぶりゆ

第1幕は、熱田味噌拉麺ぶりゆによる「煮干し香る 濃厚！鶏白湯みそらーめん～国産牛のローストビーフのせ～」。

北海道出身の店主の母親直伝、いちから手作りしたこだわりの味噌は濃厚で、コクのある魚介鶏白湯と合わさることで、より深みのある味わいになっています。

トッピングのローストビーフは柔らかく肉の旨味がよく伝わり、にぼしペーストを混ぜることで、香りたつ魚介の味が口の中に広がります。

縮れの平打ち麺がスープによく絡み、食べごたえも十分な逸品です。

第2幕 つけそば 神宮寺

第2幕のおすすめはつけそば神宮寺の「クリーミー泡二層仕立ての鶏白湯らぁ麺～炙りペッパーロースと燻製鶏チャーシュー盛り～」。

看板のつけそば、らぁ麺共に人気のお店で、今回は期間限定メニューで好評を博した鶏白湯らぁ麺をイベント仕様で提供します。

素材や調理にこだわりぬいた麺・スープ・トッピングは、見た目も味も絶品です。

厳選した鶏だけでとった芳醇な鶏白湯は、三河国新川白醤油のかえしによって鶏の旨味や香り、甘みを際立たせた濃厚スープ。

さらに鶏の別部位から抽出した泡状スープを上に乗せて二層仕立てにすることで、濃厚なのにスッキリな口あたりで、思わず全部飲み干してしまう旨さ！

燻製の桜姫鶏と国産豚のペッパーロースの豪華トッピングとともにどうぞ。

第3幕 麺 㐂色

第3幕に登場する「麺 㐂色」はミシュランにも載った東京の名店「饗 くろ㐂」で修行した店主による岐阜の人気店。

旨味の詰まったスープ、自家製麺で、惚れ惚れするような完成度のラーメンを提供します。

今回は「饗 くろ㐂」の看板メニューのひとつ「鴨そば」が、「㐂色」風にアレンジしたイベント特別バージョンでお目見え！

国産の鴨を煮込んだ濃厚なスープは、想像以上のとろっとした舌ざわりで、口の中に広がる芳醇な旨味と香りが絶品!

トッピングは、店でいちから仕込んだこだわりの鴨ロースとじっくり煮込んだ豚チャーシューの豪華2種盛り。

イベント限定の珠玉の一杯です。

会場にはビニールテントの飲食エリアもあるため、寒い日でも安心！

これまでの傾向では、平日の午前中や夜の時間帯は比較的空いてるのでおすすめです。

ひとりで何杯も食べるもよし。友達とシェアして食べるもよし。全国の旨いラーメン店が集まるこの機会を逃さず食べに行きましょう。

名古屋ラーメンまつり2024

日時：＜第1幕＞1月23日（火）～1月28日（日） ＜第2幕＞1月30日（火）～2月4日（日） ＜第3幕＞2月6日（火）～2月12日（月休） 10：30～20：30（ラストオーダー20：15） ※各幕最終日 1/28（日）、2/4（日）、2/12（月休）の営業時間は10:30～18:00（ラストオーダー17:45）

場所：久屋大通公園 エディオン久屋広場

料金：ラーメンチケット：1,000円（税込）※会場内の券売機にて販売いたします。

問い合わせ：中京テレビ イベント事業グループ  090-7863-6848（平日11:00～17:00）