コロナ太り対策に食べたい！おすすめ体内発酵レシピ
管理栄養士・柴田真希先生考案の10分でできる体内発酵レシピを教えていただきました。
かぼちゃたっぷり納豆汁
〈材料〉※2人分
- 納豆1パック
- しいたけ2枚
- かぼちゃ60g
- 小葱少々
- 玉ねぎ1/4個
- ごぼう1/5本
- だし汁400ml
- 味噌大さじ1
〈作り方〉
- かぼちゃを小さめの薄切りに、玉ねぎを1㎝幅に切る。ごぼうを斜め薄切りに、しいたけを薄切りにする。
- 鍋にだし汁を入れて中火にかけ①を入れる。全体に火が通ってきたら、火を止めて、納豆を入れ味噌を溶く。
- 器に盛り付け、小葱をのせる。
発酵食品の味噌と納豆、イヌリンを豊富に含むごぼうや玉ねぎを使った最強レシピ。
寒い季節にちょうどいい、身体も温まる一品です。
＊
ダイエット成功は、健康な身体があってこそ！
体内発酵が活動的な身体づくりをして、感染症対策しながらどちらも成功に導きましょう！
【お話を伺った専門家】
- 岡山大学大学院 環境生命科学研究科 教授 森田英利先生
- 日本発酵文化株式会社 常務取締役 藤本倫子先生
- 株式会社エミッシュ代表取締役 管理栄養士 柴田真希先生
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