“店員の悪乗り”から生まれた絶品肉丼！
屋号に「肉美割烹」とあるように、美味しそうな肉料理を数多用意している。牛筋煮込み、馬刺しユッケ、焼き鳥などなど。酒の飲み放題コース（平日2時間980円）もある。
飲んで食った最後に〆に頼みたいのが、「町田肉バル鶏豚丼」（1,080円）。
「町田肉バル鶏豚丼」（1,080円）
ご飯の上に厚切りチャーシュー、唐揚げ用にタレに漬け込んだ鶏肉を焼いたものを盛り、その上にチャーシューのタレとマヨネーズがかかっている。
マリオさんによれば、チャーシュー丼にネギをかけたものが店の賄いだった。ところが、若いスタッフの悪乗りで、この肉丼が誕生したというのだ。
「『タレに漬けた唐揚げ用の肉を焼いたら旨いんじゃない？』。そう思ったスタッフがやってみたら、信じられないぐらい旨かったんですよ、これが」
焼いた鶏肉をチャーシューと盛り付けたら、もっと旨くなるに違いない。そんなイタズラゴコロというか、デキゴコロで「町田肉バル鶏豚丼」が誕生した。
賄いがメニューに格上げされたため、スタッフは目下新しい賄いを考案中。肉丼を凌駕する賄いが完成した暁には、メニューに登場する日が来るかもしれない。
デカイだけじゃない！繊細なうまさの“アルプス級”パフェ
お祭り騒ぎのこの店で酒池肉林した最後の最後に、どうしても頼みたいデザートがある。鶏の唐揚げがヒマラヤ、富士山なら、デザートは「アルプス響パフェ」である。
マッターホルンのようなモンスターかき氷「アルプス響パフェ」は1580円。
お好みでテキーラをかけてくれる。
練乳とアイスクリームの甘味。テキーラのコク。そんな複雑な味わいが楽しめる、というよりも、アルプス山脈にそびえ立つマッターホルンを征服できるかどうか。それこそ隣テーブルの美女に一口ご相伴いただき、盛り上がるべきである。
ちなみに、飲み放題コースを利用するサラリーマンも多いそうだ。若い奴らに負けじと、宇宙盛りにチャレンジするサラリーマンもいるという。来週にでも宇宙盛り、いっときますか？
和心皆伝 肉美割烹 かいしん
東京都町田市原町田4-11-13
電話042-851-7612
営業／16:00〜2:00（祝前日〜4:00）
宴会コース（飲み放題付き）は1名2020円〜。
