筆者の母親が作ったLAカルビの蒸し煮

日本のみなさんには縁遠い牛肉かと思ったら、なんとコストコで売っていることがあるという。

1.3キロほどで3800円くらいなので、消費できる自信がある人はぜひ買ってみてほしい。

フォトギャラリー韓国ソウル「広蔵市場」屋台街の美味しそうなメニューを写真で見る
  • 広蔵市場の名物のひとつ麻薬海苔巻き。タクアン、ニンジン、ホウレンソウなどを巻いたシンプルなものなのだが、病みつきになる味
  • レバ刺しとセンマイの盛り合わせ（約1500円）
  • ユッケ（200グラムで約1700円）は、下に梨を切り刻んだものが敷かれている。この二者も相性抜群
  • 海鮮鍋の店先で火にかけられている鱈と白子の鍋
  • 丸いピンデトッは食べやすいよう半分に切って出してくれる。タマネギの醤油漬けといっしょに食べると旨い
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チョン・ウンスク「気になる韓国、ソウルの今」オンライン講座開催！

2月20日（日）16時～17時10分頃

最後の韓国旅行から早や2年。そんなみなさんのためにソウル在住の紀行作家が日本の旅行者に人気のあるエリアの様子を豊富な動画や写真で伝えます。

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フォトギャラリー食べごたえありそう♪「LAカルビ」の写真をさらに見る
  • 筆者の母親が作ったLAカルビの蒸し煮
  • LAカルビの専門店。左上に工事中の空中歩行路が見える
  • 筆者の知人宅で、お正月にごちそうになったLAカルビ
  • こちらが普通の骨付きカルビ。同じ骨付き肉でもLAカルビとは切り方が違うことがわかる
  • フライパンで焼かれるLAカルビ。骨の断面が確認できる
  • ホテルPJの玄関。両脇に工事中の空中歩行路が見える
  • 　IU主演の『マイ・ディア・ミスター』、ソン・ジュンギ主演の『ビンチェンツォ』などに登場した世運商街。北寄りの空中歩行路は完成していて若者が集まっている。
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チョン・ウンスク チョン・ウンスク
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鄭銀淑：ソウル在住の紀行作家＆取材コーディネーター。味と情が両立している食堂や酒場を求め、韓国全土を歩いている。日本からの旅行者の飲み歩きに同行する「ソウル大衆酒場めぐり」を主宰。著書に『美味しい韓国　ほろ酔い紀行』『釜山の人情食堂』『韓国酒場紀行』『マッコルリの旅』など。株式会社キーワード所属。

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