実際に運ばれてきたのは見た目「普通のオムライス」
エバーエッグオムライス：プラントベースデミグラスソース
見た目は普通のオムライスとなんら変わりません。
半熟卵のようなEver Eggが食欲をそそり、本物のタマゴではないと見抜くのは不可能なレベル...。
匂いもまさにオムライスそのもの...。
とは言え、ニンジンと豆から作ったタマゴの味を想像できず、正直「味は劣るのでは」という不安も払拭しきれません。
何はともあれ、実食！
えええええ！味もまさに美味しいオムライス！本当にオムライスじゃん！
「Ever Egg」そのものは本物のタマゴよりも僅かにあっさりした味わいですが、デミグラスソースとケチャップ、どちらともに相性抜群。卵のような濃厚さが引きたつ組み合わせです。
デミグラスソースは一般的に、牛の骨や肉を煮込んだスープを元に作られますが、2foodsでは、デミグラスソースもプラントベース。
それぞれの野菜が持つうまみを引き出すことで、味に奥深さがあり、酸味が強めのパンチの利いたデミグラスソースになっていました。
プレミアムケチャップは文字通り濃厚な味わいで、チキンライスに肉が入っていない変わりに、コーンやカリフラワーなどの野菜のおかげで食感も楽しめ、非常に食べ応えがあります。
私自身が今までプラントベースに対して抱いていた「味気なく食べ応えがないのではないか」というイメージが、完全に払拭される経験となりました！
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