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【銀座】スンドゥブとチヂミが激ウマ!『釜めし 大統領』は素朴で心にしみる韓国家庭料理

【銀座】スンドゥブとチヂミが激ウマ!『釜めし 大統領』は素朴で心にしみる韓国家庭料理(写真 2/20)

中島 茂信中島 茂信
2023.9.19 20:00
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【釜めし 大統領】具沢山で、いろどりも美しいスンドゥブ。辛くないどころか、激ウマでした
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【釜めし 大統領】具沢山で、いろどりも美しいスンドゥブ。辛くないどころか、激ウマでした

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この記事の写真一覧(全20枚)
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  • 【釜めし 大統領】具沢山で、いろどりも美しいスンドゥブ。辛くないどころか、激ウマでした
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  • 【釜めし 大統領】牛骨でとったスープをスンドゥブなどの料理に使うそうだ
  • 【釜めし 大統領】釜のふたを開けると鶏釜飯でも五目釜飯でもない、サツマイモとグリーンピースがはいった雑穀米が炊きあがっていた
  • 【釜めし 大統領】「おこげご飯を残したらもったいないので、お茶をかけて召し上がってください」(奥村さん)
  • 【釜めし 大統領】釜がからになると、おこげご飯がこびりついた釜にお茶を注いでくれる
  • 【釜めし 大統領】お茶を注いでもらったら5分待つ。ふやけたおこげご飯をスプーンかしゃもじで取りだし。スンドゥブにいれて食べる
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  • 【釜めし 大統領】店がはいっている、ビル入口に掲げられたこの看板が目印
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  • 【釜めし 大統領】店長代理の奥村里美さん
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  • 【釜めし 大統領】ふやけたおこげご飯をいれると、スンドゥブがお茶漬けに変身!
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